[红烧羊肉的家常做法]红烧羊肉的做法详细介绍


历史 2021-04-05 12:04:58 历史
[摘要]红烧羊肉原是一道回族风味菜,历史悠久。以下就大家详细介绍它的做法,看看它怎么做好吃。材料羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱

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红烧羊肉原是一道回族风味菜,历史悠久。以下就大家详细介绍它的做法,看看它怎么做好吃。

红烧羊肉

材料

羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗

做法

1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。

2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。

3、胡萝卜洗净切成片。

4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味

5、再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成。

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