[北京烤鸭哪里最好吃]北京烤鸭哪里最好 到这里品尝最正宗的烤鸭


文化 2022-09-22 12:03:27 文化
[摘要]烤鸭可以算的上是北京美食的代表,更凭借其自身的传统餐饮文化精髓而享誉海外,下面借来给大家介绍一下北京烤鸭哪里最好,一起来看看吧!北京烤鸭哪里最好全聚德烤鸭店中华著名老字号 全聚德 ,创建于1864年

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烤鸭可以算的上是北京美食的代表,更凭借其自身的传统餐饮文化精髓而享誉海外,下面借来给大家介绍一下北京烤鸭哪里最好,一起来看看吧!

北京烤鸭哪里最好

全聚德烤鸭店

中华著名老字号 全聚德 ,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月, 全聚德 被国家工商总局认定为 驰名商标 ,是我国第一例服务类中国驰名商标。

九花山烤鸭

九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费,但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻,另外,这里面皮做的也很棒,又薄又韧。价格虽然贵了点,但是的确物有所值。

鸭肉韭菜饺子值得推荐品尝,饺子皮是用胡萝卜汁和面,鸭肉和韭菜的用量配比讲究,口感鲜香可口。

北京烤鸭哪里最好 到这里品尝最正宗的烤鸭

北京烤鸭哪里最好 到这里品尝最正宗的烤鸭

玉林烤鸭店

他家烤鸭味道还算可以,皮脆脆的,肉质也蛮嫩,没有其他烤鸭的肥腻。另有各式家常菜供应,口味还行,菜量很大,算是物美价廉。大堂环境一般,包厢还可以,家庭聚会来这里是个不错的选择。每到饭点生意都挺火,最好提前订位。

利群烤鸭

在正义路附近的北翔凤胡同里,有一家挺不起眼的四合院,外面没有广告牌,也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿,写着一个小小的招牌 利群烤鸭店 。可就是这样的一个小地方,能让世界上的许多人,包括一些国家的重要官员也来此尝一尝烤鸭。利群烤鸭店就这样藏在胡同深处,却总是能招来源源不断的客人。

长安壹号烤鸭

长安壹号 藏在东方君悦大酒店之中,向右看是繁华喧嚣的长安街,向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。

烤鸭胸部的鸭皮晶莹圆润,全瘦的鸭肉鲜嫩清香,腿肉每片都带皮带肉,三盘片好的鸭子端上桌时,葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经讲究地等候了。与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼,比其它人家的要软糯些,卷起来虽软却不烂,咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。

大董烤鸭

大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的 酥不腻 ,而不是传统烤鸭所提倡的皮 又酥又脆 。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些,据说经过测试,脂肪含量比传统烤鸭要低得多。

大鸭梨烤鸭

北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月。大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,款款精品;致力于改革创新,不断拓展菜品搭配,既符合时尚饮食,又符合质、养之功效。

以上就是关于北京烤鸭哪里最好 到这里品尝最正宗的烤鸭的介绍,看到这里,大家是不是已经忍不住要尝一尝了呢?

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