[假鲍鱼怎么做好吃]鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼扒菜胆的做法


婚姻法 2021-04-10 22:05:06 婚姻法
[摘要]鲍鱼的做法有哪些,怎么做鲍鱼扒菜胆好吃?现在为大家详细介绍它的做法,看看如何做好吃。鲍鱼扒菜胆材料鲍鱼一罐用水洗干净,大头菜,高汤,蚝油,姜片,蒜,盐,糖,味精,酱油,料酒,鸡油一点 做法1、鲍鱼切

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鲍鱼的做法有哪些,怎么做鲍鱼扒菜胆好吃?现在为大家详细介绍它的做法,看看如何做好吃。

鲍鱼扒菜胆 鲍鱼扒菜胆

材料

鲍鱼一罐用水洗干净,大头菜,高汤,蚝油,姜片,蒜,盐,糖,味精,酱油,料酒,鸡油一点.

做法

1、鲍鱼切去裙边再切成薄片备用

2、冬菇去蒂泡温水,大头菜在热水焯半生熟后即过冷水再切成半摆碟备用.热油锅

3、爆香姜片,放切碎的鲍魚裙边快炒,再下点蚝油爆香

4、放冬菇快炒,接着料酒走边,放些高汤,盐,糖,味精,酱油,转小火再焖45分钟使香菇入味

5、将冬菇取出摆在菜胆之上,鲍鱼冬菇的稠汁留用.大火热油锅,放两匙油热后爆香蒜片变黄时,捞出蒜片不要

6、下鲍鱼片大火快炒,倒些许鲍鱼冬菇汁煮滚即可熄火,再把鲍鱼片摆在香菇与菜胆之上,把余下的汁再浇上,出菜前加少许鸡油.

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