[清蒸大闸蟹的做法步骤]清蒸大闸蟹的做法如何做好吃

婚姻法 2021-04-10 22:05:06 婚姻法

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[摘要]清蒸大闸蟹材料主料：・淡水蟹2500克，・绵白糖150克，・葱花，姜末各50克，・香醋，酱油各100克，・香油20克。做法1 将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢

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清蒸大闸蟹

材料

主料：・淡水蟹2500克，・绵白糖150克，・葱花，姜末各50克，・香醋，酱油各100克，・香油20克。

做法

1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;

2.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟;

3.将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食者自己边掰边食用。

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