【鱼香茄子的做法大全】鱼香茄子的做法 鱼香味型的名菜


婚姻法 2022-08-16 12:03:18 婚姻法
[摘要]鱼香茄子是川菜中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,下面教大家鱼香茄子的做法: 鱼香茄子的做法:主料:茄子、猪肉馅辅料:四川豆瓣酱适量、蒜少量、姜少量、绍酒适量

【www.kyzqzx.com--婚姻法】

  鱼香茄子是川菜中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,下面教大家鱼香茄子的做法:

鱼香茄子的做法:

主料:茄子、猪肉馅

辅料:四川豆瓣酱适量、蒜少量、姜少量、绍酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香葱少量、醋适量

鱼香茄子的做法 步骤:

1. 茄子洗净切成4厘米长的段,为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。

2. 葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎。

3. 锅烧热放一点点油,倒入用盐抓过的茄条。

4. 快速翻炒将切条煸炒变软。捞出待用。

5. 将锅烧热,放入油。

6. 煸香姜末和蒜末。

7. 放入猪肉馅翻炒。

8. 翻炒到猪肉馅断生、炒出香味,加入葱花。

9. 放入剁碎的豆瓣酱翻炒。

10. 炒出香味和红油再烹入绍酒,要不菜不红了。

11. 放入煸软的茄条。

12. 加白糖、酱油调味翻炒均匀融合香味。

13. 用少许水淀粉勾薄芡、加入蒜茸,放少许醋。

14. 翻炒均匀即可出锅装盘。

以上为大家介绍的就是鱼香茄子的做法,是不是挺简单的呢~

本文来源:http://www.kyzqzx.com/jiehun/201283.html

相关阅读
  • [拌毛豆米的做法大全]拌毛豆米的做法 人见人爱的一款凉菜 [拌毛豆米的做法大全]拌毛豆米的做法 人见人爱的一款凉菜
  • [科目三上车口诀]科目二上车步骤口诀是怎样 科目二上车步骤介绍 [科目三上车口诀]科目二上车步骤口诀是怎样 科目二上车步骤介绍
  • 【玛法达一周星座运势最新】玛法达一周星座运势(8.16-8.22) 【玛法达一周星座运势最新】玛法达一周星座运势(8.16-8.22)
  • 【番茄蛋饭的做法大全】番茄蛋饭的做法 好看好吃又营养 【番茄蛋饭的做法大全】番茄蛋饭的做法 好看好吃又营养
  • 肉末怎样做好吃|肉末粉丝怎么做好吃 加点白糖超提味 肉末怎样做好吃|肉末粉丝怎么做好吃 加点白糖超提味
  • 如何选择基金技巧_新手如何选择基金 新手选择基金的方法介绍 如何选择基金技巧_新手如何选择基金 新手选择基金的方法介绍
  • 【后驱车冬天打滑怎么办】后驱车冬天打滑怎么办 后驱车冬天打滑解决方法 【后驱车冬天打滑怎么办】后驱车冬天打滑怎么办 后驱车冬天打滑解决方法
  • 小黄花鱼怎么做才好吃吗_小黄花鱼怎么做才好吃 搭配雪菜超级美味 小黄花鱼怎么做才好吃吗_小黄花鱼怎么做才好吃 搭配雪菜超级美味
为您推荐