【自助式服务】自助式婚宴好不好 自助式婚宴优缺点介绍

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  现在比较流行自助式婚宴，那么自助式婚宴好不好呢?自助式婚宴优缺点有哪些呢?一起来了解一下吧!

一、什么是自助式婚宴?

自助式婚宴是西式婚礼中常见的一种婚宴形式，自助式婚宴不仅能针对不同口味的宾客提供饮食的需要，还能让新人们发挥更多的创造力来进行布置。

二、自助式婚宴好吗?

自助式婚宴不仅能针对不同口味的宾客提供饮食的需要，还能让新人们发挥更多的创造力来进行布置。但是如果策划不当，自助式婚宴会显得十分混乱,甚至发生不可控制的局面。

三、自助式婚宴优缺点介绍

1.自助式婚宴优缺点之五大优点

(1)宾客可以享用自己喜爱的美食

自助菜式在式样选择上可以更加现代，除了常规的热菜冷菜外，还可以加入甜点、色拉、日式的寿司等，选择性更多，也更能满足更多宾客的需求。如果宾客中年轻人较多，这样的自助菜式肯定是很受欢迎的!如果你是户外而非室内的自助，那就要多多注意菜式的保温问题了!如遇风力较强的时候，再保温的材质也无法保证菜肴的温度!同时户外还要注意飞虫的问题，以免飞虫不时的享用你的美餐!

(2)价格选择空间大，节约成本，减少浪费

新人举办婚宴，都是精心准备的，主要为了答谢亲友。但传统婚宴每桌的剩菜都很多，珍馐美味被白白浪费。自助餐的婚宴形式与传统婚宴相比，可以让每位宾客自由选择自己喜欢的菜品，多吃则多做，少吃则少做，婚礼过后剩下的菜，由于不会被弄得乱七八糟，还可以打包拿回家，几乎不会形成浪费。

(3)容易营造气氛

气氛做好了，整个感觉会很轻松愉快，夜晚时的自助婚宴就很容易营造出派对的感觉，如果再加上歌手乐队助兴，那更是一场轻松浪漫的享受!另外，室外自助式婚宴更有利于营造气氛。

(4)可选择场所更多

自助餐的婚宴场地选择面要更加广，不仅局限于宴会厅，最典型的就有草坪、露台、游艇这样很浪漫的户外场地，比起正规的圆桌中式餐，可能就无法如此惬意浪漫了!在此类场地举行自助婚宴，不仅可以享受阳光、美景，还可以自由畅谈，不必限于方寸间，随意性更加浓重。

(5)避免结婚高峰场地拥挤

婚宴是一生中最盛大的一次宴请，很多新人甚至提前大半年就开始寻找饭店预订场地。但是随着婚礼高峰期的来临，新人们几乎都赶在同一个良辰吉日，酒店传统中式婚宴预订爆满，自然拥挤不堪。追求个性的新人选择自助餐婚宴，可以在度假村、乡村别墅或自己家中、西式餐厅和咖啡馆、户外的草坪或沙滩，甚至游艇上、高尔夫球场，都是别具一格的就餐地点。现在，不少有场地便利条件的星级酒店，也开始接受自助餐婚宴的预订。

2.自助式婚宴优缺点之三大缺点

(1)现场混乱

户外场地固然很好，但很容易受天气的影响，所以对于日期的选择会多一层风险!而自助式的享受，会显得整个场面太过混乱不堪，甚至有些无法控制!

避免之道：可以采取坐享式自助类型，让服务员将每一套餐点推至桌前，让宾客分享，如此一来可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体。

(2)容易造成食物浪费

婚宴结束时，餐桌上浪费的食物可能会很多，大家总是拿超出自己食量的分量，生怕食物等会吃完了。这也是自助婚宴中新人最头疼的难题了，少了怕不够，多了必定大家会浪费在自己的餐盘上!用餐开始前给宾客交代清楚，餐点会一直供应，请大家尽量避免浪费。

(3)不适合长辈人数较多的情况

因为宾客之间不一定都十分熟络，很容易在自助婚宴中各自结群，尤其是长辈较多，较为拘谨时，这样就违背了自助婚宴的一种开放自由随性的特点，从而演变成冷场。如果没有很好的现场调节能力，自助式婚宴的气氛往往会没有预期的好，也无法与传统婚宴相媲美了!可以邀请有经验的主持人、司仪，能很好的挑起现场气氛，同时现场嘉宾中一定要几个能玩的朋友，能配合主持人进行一些节目活动，从而调动现场其他人的兴趣感觉。

自助式婚宴好不好?通过上面对自助式婚宴优缺点的分析，你觉得你是否喜欢这种自助式婚宴呢?

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