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南瓜饼外脆里酥,香甜适口,的确是老少咸宜的点心,很多人也想自己学着做。下面我们就教大家南瓜饼的做法。
做法一步骤
1. 将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)
2. 蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖
3. 准备适量的糯米粉和白砂糖
4. 将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉
5.如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可
6.把面团分成若干小块,揉圆
7.把面团压扁,用心形模具压刻出心形
8.平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可.
做法二步骤:
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉团。
3.分成小块,上笼蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷却。
5.搓成长条在分成大小相当的胚子。
6.将胚子按扁,包入豆沙馅。
7.将面团按扁成饼状,外面裹一层面包糠备用。
8.平底锅烧热放油,小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。
以上就是关于南瓜饼的做法,希望对你有帮助。
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