【辣炒鸡尖的做法大全】辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜


婚姻法 2024-06-11 18:07:33 婚姻法
[摘要]鸡尖肉质鲜嫩,吃法多样,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是: 辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜 ,一起来看下吧!首先来看下辣炒鸡尖的做法:材料:鸡尖,姜,蒜,小米辣椒,指天椒,葱,生抽

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鸡尖肉质鲜嫩,吃法多样,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是: 辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜 ,一起来看下吧!

首先来看下辣炒鸡尖的做法:

材料:鸡尖,姜,蒜,小米辣椒,指天椒,葱,生抽,老抽,盐,鸡精等

步骤:

1准备300克的鸡尖,冲洗干净。

2将鸡尖放入锅中焯水五分钟。

3焯过水的鸡尖冲去浮沫,沥干水份。

4姜切片、蒜切片、指天椒切圈、小米辣切段、葱白切段。

5锅内热油,下姜、蒜、葱白、小米辣炒香。

辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜 辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜(图片来源:摄图网)

6再加入鸡尖和指天椒爆炒几下。

7最后调入生抽、老抽、盐、鸡精,炒入味上色。

以上主要介绍了辣炒鸡尖的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡尖的相关知识。

鸡尖的功效

美容养颜

大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

促进身体发育

翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡尖的其它美味吃法推荐

啤酒鸡尖

材料:鸡尖,油,盐,八角,干辣椒,生抽,姜,葱,白糖等

步骤:

1.准备好食材

2.鸡尖用冷水泡半小时

3.准备好大蒜`姜`葱`干辣椒和八角

4.鸡尖用姜葱,生抽淹半小时

5.鸡尖煎成金黄

6.倒入啤酒

7.放入姜葱`大蒜`干辣椒

8.放白糖

9.中火焖几分钟改大火收汁

卤鸡尖

材料:鸡尖,油,盐,卤料包,姜,八角,花椒,干辣椒,料酒等

步骤:

1.鸡翅解冻后,清水泡一下,清洗干净。

2.准备包卤料包。

3.准备好花椒、八角、干辣椒。

4.鸡尖用盐、姜,料酒、八椒、香叶提前掩制放冰箱。

5.卤料粉放一半在锅里。

6.放入鸡尖,干辣椒和所有食材。

7.火开后,小火慢卤20分钟。

8.起锅装盘。

豆豉鸡尖

材料:鸡尖,豆豉,油,盐,胡椒粉,白糖,生抽,老抽,蚝油,料酒,洋葱,生姜等

步骤:

1.鸡尖清洗过后,放水中浸泡1小时

2.然后捞起沥水

3.生姜、洋葱切片,豆豉待用

4.鸡尖倒入盆内,加入姜丝、洋葱丝、蚝油、胡椒粉、生抽、盐、白糖、料酒拌匀,静置腌制2小时以上

5.炒锅下油,把姜片、洋葱、豆豉爆香

6.加入鸡尖,大火翻炒2-3分钟淋入生抽、料酒、老抽炒匀

7.再加入半碗清水

8.加盖焖煮至汤汁收干即可

以上就是关于: 辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜 的分享,希望对你有帮助。

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