【辣炒鸡尖的做法大全】辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜

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鸡尖肉质鲜嫩，吃法多样，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是： 辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜 ，一起来看下吧!

首先来看下辣炒鸡尖的做法：

材料：鸡尖，姜，蒜，小米辣椒，指天椒，葱，生抽，老抽，盐，鸡精等

步骤：

1准备300克的鸡尖，冲洗干净。

2将鸡尖放入锅中焯水五分钟。

3焯过水的鸡尖冲去浮沫，沥干水份。

4姜切片、蒜切片、指天椒切圈、小米辣切段、葱白切段。

5锅内热油，下姜、蒜、葱白、小米辣炒香。

6再加入鸡尖和指天椒爆炒几下。

7最后调入生抽、老抽、盐、鸡精，炒入味上色。

以上主要介绍了辣炒鸡尖的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡尖的相关知识。

鸡尖的功效

美容养颜

大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

促进身体发育

翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡尖的其它美味吃法推荐

啤酒鸡尖

材料：鸡尖，油，盐，八角，干辣椒，生抽，姜，葱，白糖等

步骤：

1.准备好食材

2.鸡尖用冷水泡半小时

3.准备好大蒜`姜`葱`干辣椒和八角

4.鸡尖用姜葱，生抽淹半小时

5.鸡尖煎成金黄

6.倒入啤酒

7.放入姜葱`大蒜`干辣椒

8.放白糖

9.中火焖几分钟改大火收汁

卤鸡尖

材料：鸡尖，油，盐，卤料包，姜，八角，花椒，干辣椒，料酒等

步骤：

1.鸡翅解冻后，清水泡一下，清洗干净。

2.准备包卤料包。

3.准备好花椒、八角、干辣椒。

4.鸡尖用盐、姜，料酒、八椒、香叶提前掩制放冰箱。

5.卤料粉放一半在锅里。

6.放入鸡尖，干辣椒和所有食材。

7.火开后，小火慢卤20分钟。

8.起锅装盘。

豆豉鸡尖

材料：鸡尖，豆豉，油，盐，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，洋葱，生姜等

步骤：

1.鸡尖清洗过后，放水中浸泡1小时

2.然后捞起沥水

3.生姜、洋葱切片，豆豉待用

4.鸡尖倒入盆内，加入姜丝、洋葱丝、蚝油、胡椒粉、生抽、盐、白糖、料酒拌匀，静置腌制2小时以上

5.炒锅下油，把姜片、洋葱、豆豉爆香

6.加入鸡尖，大火翻炒2-3分钟淋入生抽、料酒、老抽炒匀

7.再加入半碗清水

8.加盖焖煮至汤汁收干即可

以上就是关于： 辣炒鸡尖的做法 人见人爱的下饭菜 的分享，希望对你有帮助。

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