【干锅狗肉火锅的做法】川味狗肉火锅的做法及营养功效介绍


婚姻法 2019-08-22 22:16:58 婚姻法
[摘要]川味狗肉火锅的营养功效:俗话说: 寒冬至,狗肉肥 。 狗肉滚三滚,神仙站不稳 。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官

【www.kyzqzx.com--婚姻法】

川味狗肉火锅的营养功效:

俗话说: 寒冬至,狗肉肥 。 狗肉滚三滚,神仙站不稳 。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

川味狗肉火锅的做法及营养功效介绍

原料:狗肉1500克。

辅料:茴香15克。

调料:桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油(炼制)100克、青蒜20克、大葱10克、姜10克、花椒4克。

做法:

1、将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗2遍,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌;

2、青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净;

3、炒锅烧热,加猪油50g烧到8成热,放狗肉爆出香味,喷绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味;

4、再下葱结、姜片、花椒,加红干辣椒整只、桂皮、茴香、当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即成美味的川味狗肉火锅。

川味狗肉火锅的口味:

辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻。

 

本文来源:http://www.kyzqzx.com/jiehun/33805.html

相关阅读
  • 烤瓷牙多少钱一粒|烤瓷牙好吗 简单介绍 烤瓷牙多少钱一粒|烤瓷牙好吗 简单介绍
  • 怎样才能快速长高的秘诀_怎样才能快速长高 快速长高法 怎样才能快速长高的秘诀_怎样才能快速长高 快速长高法
  • [十二星座爱你的表现]十二星座女为爱失财指数 [十二星座爱你的表现]十二星座女为爱失财指数
  • 广式煲仔饭的做法|广式煲仔饭怎么做 广式煲仔饭的做法|广式煲仔饭怎么做
  • 【b2桩考技巧教程视频】桩考技巧详解之移库要领四步骤 【b2桩考技巧教程视频】桩考技巧详解之移库要领四步骤
  • 保养 英文|保养 男士春季护肤4要点 保养 英文|保养 男士春季护肤4要点
  • 【局限性肺气肿和肺气肿有什么区别】肺气肿的症状及肺气肿食疗法 【局限性肺气肿和肺气肿有什么区别】肺气肿的症状及肺气肿食疗法
  • 清蒸鱼的做法视频|清蒸鱼的做法 如何去除鱼腥味 清蒸鱼的做法视频|清蒸鱼的做法 如何去除鱼腥味
为您推荐