【艺龙网酒店预订网】结婚酒店预订 定桌注意事项解析


喜宴酒店 2020-07-05 12:07:20 喜宴酒店
[摘要]结婚酒店预订 定桌注意事项解析结婚酒店预订 定桌注意事项解析定桌时需要注意的一些问题要求列明菜式材料,如选用鱼类、及鱼翅的重量,数量等。选菜时要求试菜,除试味外也可了解其食物水准。预订酒席时应查询拟

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结婚酒店预订 定桌注意事项解析

结婚酒店预订 定桌注意事项解析
结婚酒店预订 定桌注意事项解析

定桌时需要注意的一些问题

要求列明菜式材料,如选用鱼类、及鱼翅的重量,数量等。

选菜时要求试菜,除试味外也可了解其食物水准。

预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价,若会,则幅度如何。最好定明上限以作保障。

定明杂项收费,包括茶、软饮料、啤牌及开瓶费等。

预定地方时,将双方协定摆酒的厅房名称列明在订单上,以免日后争论。

定 桌

如何选择合适的菜肴,往往成为准备宴会时的难点。

价格也是其中的一个因素,包括有许多看不见的费用要考虑,若雇一个餐饮顾问,只要几个电话,你的这些问题便可迎刃而解。

首先,考虑所租宴会设施的费用,许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。有些甚至不再加额外的费用,就能为你在其它地点提供服务。

其次,根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算,酒店和餐馆有最低消费,能够根据你的预算来安排,若可能的话,外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数,需上几道菜,不过通常是平均每人两菜。

餐饮顾问能安排酒会在任何地点办,这些费用往往包括了桌布、盆盘、酒杯等的费用---不过首先要问清。

除非你已事先知道了某个餐饮所雇人员的手艺,否则很难事先知晓所雇人员的水准。

不过,许多饭店在周末提供早午餐和晚餐,这是个视察该店餐饮

怎样获得实惠的菜肴?

A、货比三家不上当,客人可根据自己对菜肴品种数量的要求,选择几家酒店的出价作参考,做到明明白白消费;

B、选择适当的时间,很多婚宴集中在一年中的几个重要节日,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些;

C、客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同,各持一份 ,客人可在消费过程中照单验收,确保利益

可以适当调整商家给定的菜单

新人在预定婚宴时,除了地区选择、饭菜品质、服务、配套服务和价钱外,还应该了解以下的小常识。

不管是谁来安排婚宴,餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套,以及烹调方式精致完美的要求。

美味的婚宴菜肴不应该墨守成规,今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了,即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。当然,只要合乎办喜事人家的口味,可供选择的宴席菜肴你可以尽情发挥想像力。由于现在天南海北的新人结合较多,事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌,比如有无少数民族等细节。

喜宴的确定,最好提前两个月前就要预定,尤其是在结婚人数较多的月份。由于时下很多新人选择在饭店结婚,以至于每当固定假日或良辰吉日时,饭店都会爆满并且起桌价偏高。提前预定可以省事不少。

由于婚礼当天参加庆典的准确人数难以估计,预定时最好采用 X+3桌 的原则,这样,备桌的菜肴可以现场调控,不至于造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。

最后,对于喜庆的菜名好多看不出原料,预定时一定要询问清楚。海鲜、贝类一定注意单价到底是按什么计量标准计价等等。

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