空腹吃番茄会怎么样|空腹可以吃番茄吗 吃番茄的禁忌有哪些

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西红柿有美容的功效，很多女性都直接把它当水果吃，肚子饿的时候就吃一个。那么空腹可以吃番茄吗?

空腹可以吃番茄吗?

番茄既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。

因此，不宜空腹吃番茄。中国吃网提醒，而在饭后吃番茄，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。此外，未成熟的青番茄也不宜吃。因为未成熟的番茄中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在番茄成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少至消失。

吃番茄的禁忌：

不宜食用未成熟的番茄

分析：原因是：据其介绍，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

不宜长久加热烹制后食用

分析：长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

不宜和黄瓜同时食用

分析：很多餐馆里都有一道叫 大丰收 的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

空腹可以吃番茄吗?上文为大家做了详细的介绍，希望可以帮到您!

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