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饮食大全 2024-07-10 18:03:22 饮食大全
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黔南有什么特产呢?去黔南有什么适合送人的特产呢?本文为大家搜罗了去黔南必带特产大全,希望能帮到你哦。

黔南有什么特产:

1、竹骝

一种野味,此物形如鼠,体若兔,以竹根为主食,冬日正值肥美时节。黄焖出来,皮糯肉嫩,佐以鱼香草,食之让人不忍丢筷。

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2、太师饼

流传于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。

3、藤制品

荔波的各种藤编制品工艺精湛,有背篓、竹箩、篮子、笊篱、羊角、观赏鸳鸯等,这些工艺品种类丰富、惟妙惟肖,深得游客喜欢。

4、独山盐酸菜

独山盐酸菜闻名全国,它酸、辣、甜、咸俱全的独特风味,受到普遍欢迎。既可作下饭小菜,也可作筵席上的压桌菜以解酒荤,还可作烹调辅料,如用于烹制鲜鱼、盐菜肉、炒肉末等。

5、都匀毛尖

都匀毛尖茶历史悠久,早在明代就被列为贡品,深受崇祯皇帝喜爱,曾赐名 鱼钩茶 。味道鲜浓、香气清高,以 干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄 的 三绿三黄 特色而著称。

6、九仟酒

产于三都,本地名为 biang dang 酒,系用糯米发酵酿制而成,闻之蜜味,饮之甘甜,回味淡苦。 biang dang 二字,土语是晕头后跌倒之意,源于跌倒之声。

7、藤制品

荔波的各种藤编制品工艺精湛,有背篓、竹箩、篮子、笊篱、羊角、观赏鸳鸯等,这些工艺品种类丰富、惟妙惟肖,深得游客喜欢。

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