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不少老人遵循 早睡早起身体好 的养生经,早晨天未亮就醒了,立即起床洗漱、吃早餐,然后赶早出门锻炼或买菜。然而营养专家认为,太早吃早餐不利于老人肠胃消化。
很多老人睡眠时间较短,甚至早上5时就起床了,然后就开始做早餐,吃完就出门。从健康角度而言,这种行为并不妥。首先,冬季老人养生讲究 冬藏冬养 ,而且早晚温差大,老人最好不要起得太早,尤其不要过早进行户外活动,因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。如果已经醒来,可以先在床上平躺十几分钟,然后再起床热身。
老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适,因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律,当晚上睡觉时,人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌,以消化吸收晚餐摄入的食物,这种忙碌一直要持续到凌晨过后,然后开始休息,逐渐进入 睡眠期 。绝大多数情况下,消化系统的 战士们 一般都会在第二天早上七八时才 醒过来 ,如果太早吃早餐,势必让 战士们 提前 上岗 ,长此以往会干扰胃肠道的合理休息,加重胃肠道负担。
老人的消化功能本来就在逐渐减弱,这种人为行为会进一步导致其衰退,甚至还可能诱发胃病等。太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动,老人难以品出食物的美味,因为此时人的味觉、消化道都还未彻底 醒转 。
每天五六点起床,草草吃完早餐去锻炼。殊不知,这样可能导致肠胃疾病。
晚上睡觉时,为了保证第二天器官的正常运转,工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作,紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物,直到早晨才休息。
加上老人身体机能减退,消化系统功能变弱,早晨胃肠至少要休息2--3小时,才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早,就会干扰胃肠休息,加重消化系统负担,久而久之容易患上胃肠疾病。
另外,人体在早晨处于自然环境的排出期,机体内血液混浊,前一天的代谢物亟需清理,如果过早进食,就可能影响到这种排出工作。所以,老人的早餐不可吃得过早。
对于老人早餐吃什么好,营养专家介绍说,最好吃容易消化的温热、柔软食物,尤其适宜喝点粥,最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。
不宜吃油(油食品)腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外,早餐也不要过量,以免超过胃肠的消化功能,导致消化功能下降。