吃河豚中毒的症状|河豚中毒的症状河豚中毒的潜伏期多久

自然 2024-03-13 12:03:22 自然

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[摘要]河豚是餐桌上的美食，但河豚又是一种含有剧毒的鱼类，河豚毒素是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，0 5mg即可致人于死命。那么河豚中毒的症状是什么呢?河豚中毒的潜伏期多久?下面让我们一起来看看吧

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河豚是餐桌上的美食，但河豚又是一种含有剧毒的鱼类，河豚毒素是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，0.5mg即可致人于死命。那么河豚中毒的症状是什么呢?河豚中毒的潜伏期多久?下面让我们一起来看看吧!

河豚毒素

河豚毒素为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。其毒性比氰化物还要高1250多倍，0.5mg即可致人于死命。

河鲀毒素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏，只有在高温加热30min以上或在碱性条件下才能被分解。220℃加热20-60min可使毒素全部被破坏。

河豚中毒的症状

中毒的最初症状

从中毒者进行的调查来看，在食后如果还有温热感觉，这难以说明是中毒的最初症状，而重要的必发症状是在口唇部位和舌尖部位出现的轻微的麻木，在食后20分钟到5小时之内出现麻钝，然后，手指头部位也感到麻木。同时，手腕的知觉完全麻痹，也有诉说头痛或腹痛的。可能像喝醉酒那样步行，接着出现呕吐，这是很厉害的，食用河豚后，也有立即就寝经过4小时才开始觉察到中毒的例子，在这种情况下，中毒症状相当严重，很少康复的例子。

第二阶段：不完全运动麻痹

运动麻痹是河豚最特异的中毒症状之一，这已经在第一阶段中表现出来，到呕吐后表现为步行困难，呕吐后急速发展，不久便不能运动，不能弯曲坐下而要横卧。此外，知觉麻痹，语言有障碍也都很明显，呼吸感到困难，血压也下降。

第三阶段：完全运动麻痹

在这个时期中，引起完全的运动麻痹，骨骼肌肉完全松弛，全身软绵绵，甚至连指尖也不能动，而且反射运动也消失，这个期间知觉麻痹越来越明显。而且，由于舌头麻痹，不能明确表达语言，不能将自己的意志传达给他人。血压下降很厉害，呼吸困难，出现指甲、嘴唇等明显的青紫症，最后咽下药物又吐出来，不久，反射机能第二次消失，意识变得模糊。

第四阶段：意识消失直至死亡

河豚中毒时的特异症状之一就是直到临死之前意识还清楚，在此期间，视力急剧模糊，意识不明，意识消失后不久就停止呼吸，心脏继续跳动一会儿，不久就停止。

河豚中毒的潜伏期多久

中毒潜伏期很短，短至10-30分钟，长至3-6小时发病，发病急，如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡。中毒后也缺乏有效的解救措施。

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