剁椒酱怎么做|剁椒爆虾怎么做好吃

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  昨晚买的虾，少部分做了番茄鲜虾面，大部分就用来炒了这个虾(真是勤劳的我啊，这周每天都上菜呢)。说到虾，估计没几个人不爱吃，偏偏老公和我的妈妈不爱吃虾，他们没口福了我和丫头还有丫头的姑姑就更有口福啦。虾本身就是很鲜美的食物，所以不管怎么烧都好吃，不过每个人口味不同，我偏爱的口味就是以下的做法。

做法简单，有一点麻，有一点辣，有很多的鲜和香 连里面的汤汁都是那么的有味道。真是爱死虾了，嘿!

剁椒爆虾

原料：鲜虾(洗净虾须虾脚，挑去虾线备用)、青椒、剁椒(忘拍)、花椒、葱姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、盐、醋。

做法：

1、材料：鲜虾(洗净虾须虾脚，挑去虾线备用)、青椒、剁椒(忘拍)、花椒、葱姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、盐、醋;

2、炒锅热油，放入花椒、葱姜蒜爆香;

3、倒入鲜虾翻炒至虾壳微变红，烹入几滴料酒;

4、加入剁椒和适量水同炒，再加适量生抽、糖、醋、胡椒粉煸炒;

5、加入青椒煸炒;

6、加少量盐调味即可装盘盛出。 

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