【东北酱茄子的家常做法大全】东北酱茄子的家常做法 人见人爱的一款美食

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茄子是许多人都超爱的一款蔬菜，搭配方法多样，营养又美味。下面要给大家分享的内容是： 东北酱茄子的家常做法 人见人爱的一款美食 ，一起来看下吧!

首先来看下东北酱茄子的家常做法：

材料：茄子，农家姜，大葱，鸡精，油等

步骤：

1、把茄子洗净，切成段。把茄子上面的水弄干净，要不然蹦油，很危险的。

2、锅内放好油，烧热，把茄子放在里面煸炒至茄子软了。

3、把农家酱放到里面一起炒一分钟，添水即可。

4、放入鸡精，盖上锅盖，开锅就好了，开锅以后放上大葱。

以上主要介绍了东北酱茄子的家常做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

茄子的用途

1、茄子秸90克，水煎服，每日2~3次可治咳嗽、气喘。

2、生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

3、白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。

4、茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭型筒子，大口罩住烧着的茄蒂的烟，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者即消，已成脓者很容易收敛。

5、茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。

6、生茄子切开，擦抹患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。

吃茄子的注意事项

1、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

2、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

以上就是有关于 ： 东北酱茄子的家常做法 人见人爱的一款美食 的分享，希望对你有帮助。

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