早餐怎么吃最营养_夏季早餐该怎么吃

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 夏天到了，我们经常听到身边的朋友说： 好热呀，啥也吃不下。 这时人们就不像冬天那样会喝一碗热腾腾的稀饭当做早餐，他们会什么都不吃，因为没有胃口。其实夏季人体的新陈代谢加快，同样需要大量养分进行补充。早餐是一天中最重要的一餐，对人们的健康和营养状况有着重要影响。下面我们来看一下夏季我们的早餐该怎么吃。

早餐两宜、两不宜

宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

宜少不宜多：饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物。

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