西式婚宴菜单_西式自助婚宴优缺点介绍

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  选择自助餐婚宴是现在的一种趋势，下面给大家分析一下西式自助婚宴优缺点，大家可以参考一下!

西式自助婚宴的优缺点之场地选择

优点：可选择场所更多

西式自助餐婚宴场地的选择广泛，不仅局限于酒店、宴会厅，就算是草坪、露台、游艇这样很浪漫的户外场地也是非常适合的婚宴场地。在此类场地举行自助餐婚宴，不仅可以享受阳光、美景，还可以自由畅谈，不必限于方寸间，自由形和随意性更加浓重。西式自助餐婚宴分为坐式和自取式，现在的宾客都比较趋向于自由轻松的的自取式，可以让宾客们自娱自乐，随时选择自己喜爱的食物。

缺点：现场混乱

选择室外自出餐婚宴固然是很好的，不仅更贴近大自然，也能更轻松惬意。但是却很容易受天气影响，所以对于选择婚宴的日期会多一层风险。自助式的享受，会显得整个场面太过混乱不堪，甚至有些无法控制!想要避免现场的混乱，可以采取坐享式自助类型，让服务员将每一套餐点推至桌前，让宾客分享，如此一来可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体。

西式自助婚宴的优缺点之婚宴气氛

优点：轻松愉快

自助餐婚宴的氛围给人感觉会更加的轻松愉快，比起中式中规中矩的圆桌中式餐，要惬意浪漫的多。夜晚举办的自助婚宴会非常容易营造出派对的感觉，如果再加上歌手乐队助兴，那更是一场轻松浪漫的享受

缺点：不适合长辈较多的婚宴

因为宾客之间不一定都十分熟络，所以也容易在自助餐婚宴中形成各自结群的现象。如果是现场长辈较多，也会比较拘谨，这样就违背了自助婚宴的一种开放自由随性的特点，从而演变成冷场。所以如果没有很好的现场调节能力，自助式婚宴的气氛往往会没有预期的好，也无法与传统婚宴的热闹相媲美了!

所以小编建议：新人可以邀请有经验的主持人、司仪，他们可以帮助很好的挑起现场气氛，同时现场嘉宾中一定要几个能玩的朋友，能配合主持人进行一些节目活动，从而调动现场其他人的兴趣感觉。

西式自助婚宴的优缺点之菜单选择

优点：宾客可以享用自己喜爱的美食

自助式的婚宴在菜式上选择可以更加现代，除了常规的热菜冷菜外，还可以加入甜点、色拉、日式的寿司等，美食的选择性更多，也更能满足更多宾客的需求。这种自助菜式肯定很受欢迎的!

缺点：1、食物的浪费

自助式的婚宴，在婚宴结束的时候，餐桌上往往会有很多浪费的食物，大家总是拿超出自己食量的分量，生怕食物等会吃完了!这也是自助餐婚宴最让新人头疼的事情，多了浪费，少了又怕不够。

避免之道：在婚宴用餐开始前给宾客交代清楚，餐点会一直供应，请大家尽量避免浪费。

2、食物保温

如果在户外而非室内的自助餐婚宴，那新人就要多多注意菜式的保温问题了。如遇风力较强的时候，再保温的材质，也无法保证菜肴的温度。如果室外气温较高的话，举要注意食物的保鲜问题，不要选择容易腐坏的食物。同时，户外还要注意飞虫等的问题

上面从几个方面介绍了西式自助餐婚宴优缺点，希望对大家有所帮助!

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