【生吃小葱的功效与作用】小葱的功效与作用 经常吃小葱的好处

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根据葱的长短可分为大葱和小葱，不管是小葱还是大葱，都是人们最常用的食材之一，而且小葱具有很多对人身体有好处的功效。那么小葱的功效与作用有哪些呢?下面让我们一起来看看吧!

小葱的功效与作用

1、从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。

2、小葱虽小，但志气不小，它的功效不比大葱少，小葱具有解热、祛痰功效，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有。

3、葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

4、它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促进消化吸收的作用。

5、小葱还有一个最大的功效就是防癌抗癌，小葱含有一种果胶，可减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。

6、大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增。

7、同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的 葱姜水 是治疗风寒感冒的一剂中药。

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